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HACCP和ISO22000是两种食品安全管理体系,旨在保障食品安全,预防和控制食品污染和风险。虽然它们有着相似的目的,但在实践中有一些不同之处。
相比之下,ISO22000是一种国际标准,旨在帮助食品企业建立和维护食品安全管理体系。ISO22000包括了HACCP的要素,但更关注整个供应链的食品安全。它涵盖了食品生产从原材料采购到产品出货的每个环节,包括人员培训、清洁和卫生、记录保留等。ISO22000重点在于持续改进和不断提高食品安全管理体系的有效性。
ISO14001环境认证