其实,所有花店老板都会遇到的一个问题就是,花店店员频繁流失。一来作为店员,都说不想当将军的士兵不是好士兵,基本都是奔着开花店去的,所以很多学了基本一些包装啊,就觉得自己不错了,其实她不知道的是,一花店生存不是靠包几束花,插几个花篮就可以的。更多的是营销,还有成本核算,日常管理……。所以很多学了多则一两年少的几个月甚至几天就离职去开花店。
作为老板,被这样的事儿所见所闻所经历太多了,也害怕了,所以出台各种政策留人,最下策的应该就是留手艺。大多数花店老板身兼数职,宝妈(甚至二宝妈,辅导作业加带娃),花店花艺师,绿植养护,文案策划编辑,摄像创作,小工等等,随时准备店员离职,啥都要干!
近年来花店真的跟井喷似的开起来了,但很多是开的急倒的快!扯远了,很多花店店员(因为社会经历有限,所以看问题有时很表面)都只看到了老板挣(小)钱,却看不到任何艰难的事情老板都冲在线,压力线,熬夜线,客服线,学线,小工线……,看不到一次进修几万块。花店支出是房租和进修,好多人只承担了一项或者一项都不承担(家是花店,花店是家),百分之八十的花艺工作者都没有系统正规学(学了几天包装,那真的不叫学),跟随好的大师学是持续性的,费用也是极高昂的。
在此说一句,花店的花以及享受花艺作品是很美好的事儿,并不代表花店是很美好的事儿!如果你真的很喜欢花,也希望开个花店,请你一定做好长期学的准备,如果只是为了自由,为了找个活儿干干,真的不要踏入。
愿以上的小分享能帮助到忧虑不觉的你!