中文名称:丙二醇
中文同义词:1,2-丙二醇
英文名称:Propyleneglycol
CAS号:57-55-6
分子式:C3H8O2
分子量:76.09
EINECS号:200-338-0
熔点 -60 °C
沸点 187 °C
密度 1.036 g/mL
闪点 225 °F
用途:
载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;抗氧化剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB2760~96列为食品加工助剂。主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂,香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。