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90%的人不知道这种鱼,香鱼批发

2021-07-10 责任编辑:未填 浏览数:62 B2B商机网|娇娇科技-免费b2b网站-免费的供求信息发布平台

核心提示:90%的人不知道这种鱼,它自带体香,有一种浓郁的黄瓜清香,营养丰富,肉质细嫩;它只能活一年且是洄游鱼类,断档40年,列入濒危红色名录,它就是不为人所熟知,却集众多美誉于一身的--香鱼。 香鱼,素有"淡水鱼之王"

90%的人不知道这种鱼,它自带体香,有一种浓郁的黄瓜清香,营养丰富,肉质细嫩;它只能活一年且是洄游鱼类,断档40年,列入濒危红色名录,它就是不为人所熟知,却集众多美誉于一身的--香鱼。

香鱼,素有"淡水鱼之王"的美誉,在日本被称为“清流女王”、“阿尤”,在国内称“香妃鱼”、“仙胎鱼”等,因其背部有一条香线,散发清香气因此得名“香鱼”,又因其不同于其它鱼类,在秋天产卵,而被人称为“秋生子”。

香鱼的寿命仅为一年,当年投入当年回收。养殖环境要求有冷水、藻类丰富并且无任何污染的水域。香鱼是一种中小型鱼类,经济价值较高。香鱼味道鲜美,具特殊风味,在东南亚、日本地区是一道极受欢迎的美味佳肴,每年到六月初夏日本民众争先抢购香鱼,一度出现一鱼难求的尴尬场面,俗话说物以稀为贵,因其独特的生存特性和自身价值,其价格也一路飙升,在日本已达到1800元每公斤,且远远不能满足市场需求。


近年来,我国部分沿海地区已经可以实现人工养殖香鱼,但体量不是很大,稍大的养殖基地位于辽宁鸭绿江畔,年产成鱼可超过300吨。2017年开始,通过人工的繁育,纪连云养殖的鸭绿江的香鱼逐渐得到了顾客的认可,之前主要出口日本,近几年开始转向国内市场,赢得了不错的市场反响。

在我国水产养殖业取得巨大成就的同时,也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理,近海养殖网箱密度过大等问题。对此,香鱼的养殖改变了传统的养殖模式,逐步向工厂养殖转变并取得成功,今年,鸭绿江香鱼就是用了室内室外相结合的方式进行养殖,未来将全部转进工厂。

目前能在国内少数城市如北京(北京市房山区十渡风景区鲟鱼乐园)、上海(上海浦东沪南公路农产品批发市场)、云南、河北、长沙、辽宁(云龙渔业)和其它沿海地区的餐饮店或批发市场有少量供应,如果你遇到这种鱼,一定要试试,推荐品尝哦。

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