鲜肉绞切机 商用冷冻鸡鸭绞碎机

本机采用双刀三孔板结构，冻肉在不用解冻状态下直接通过绞笼→预切板→绞好刀→粗孔→绞刀→小孔（绞肉要求所需的孔径）→出料，肉料通过绞大孔再小孔，使绞肉非常快速，肉料在绞肉机里停留的时间非常短，避免了象普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留，停留时间长所造成的肉温升高，出油弊端，更好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。

本机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。

二、功能及原理

1、绞冻肉功能；

2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零

3、多种孔板组合，适合不同肉制品的要求。

4、将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒

5、绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有独特的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点。

6、与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求

三、性能特点

1:通用性好、适用范围广、生产效率高

2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质

3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。

3、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零。

4、多种孔板组合，适合不同肉制品的要求。

5、性能稳定，操作简单，安全卫生